Investissez au cœur de l'île - dans la région viticole aux alentours de Santa Maria del Cami
Les plus beaux villages de Majorque / 15.12.2022
Majorque est l'une des destinations les plus populaires d'Europe. Elle se distingue non seulement par son bon climat, typique de la Méditerranée, et ses paysages pittoresques, mais également par son large éventail d'offres culturelles et sa grande tradition viticole.
Sur l'île, vous trouverez plus de 70 caves, 500 marques de vin différentes et deux appellations d'origine différentes : DO Binissalem et DO Pla i Llevant.
L'appellation d'origine Binissalem a été la première à Majorque, datant de 1990, et compte actuellement 140 hectares de vignobles. Les domaines de Santa María del Camí, Binissalem, Sencelles, Consell et Santa Eugènia, au pied de la Serra de Tramuntana, en font partie.
Leurs vins sont désormais à la hauteur des meilleurs vins d'Italie.
Il n'est donc pas surprenant que Santa María del Camí soit devenu l'un des villages de l'arrière-pays les plus attrayants, tant pour les touristes et les étrangers amateurs de vin et de la vie rurale que pour les investisseurs à la recherche de nouvelles opportunités commerciales.
La route des vins dans la région de Binissalem
L'œnotourisme est de plus en plus présent dans la région, car c'est une magnifique opportunité pour les caves de Santa María del Camí, Binissalem, Sencelles, Consell et Santa Eugènia de se faire connaître et de fidéliser les œnophiles.
Patrimoine, culture, villes, marchés, tradition, gastronomie, paysages... La route des vins captive même les palais les plus sélects et audacieux, créant des expériences uniques pour déguster des vins et visiter les vignobles des quatorze Appellations d’origine de Binissalem.
Avec les amandiers, les caroubiers, les figuiers et les oliviers, la vigne est l'une des cultures les plus importantes de la région, avec des variétés autochtones telles que le Manto Negro, le Callet, le Gorgollassa, le Moll et le Giró ros, une gamme raffinée pour l'élaboration de jeunes rouges, blancs, rosés et vins mousseux.
D'une part, les vins rouges, dont la production est plus importante, contiennent un minimum de 30% de Manto Negro, avec une couleur semi-intense et un arôme fruité. Tandis que les vins blancs, élaborés avec 50% de la variété Moll, se distinguent par leur fraîcheur avec un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Pour toutes ces raisons, il n'est pas surprenant que la Route du Vin soit une attraction touristique pour les Majorquins, les touristes et les étrangers qui choisissent de visiter les caves et les vignobles avec des circuits à vélo ou avec le train gourmet : Mallorca Wine Express, qui part de Santa María del Camí.
Les quatorze marques avec appellation d'origine Binissalem intégrées dans cet itinéraire sont: José Luis Ferrer, Bodegas Antonio Nadal, Vins Nadal, Bodega Biniagual, Tianna Negre, Macia Batle, Celler Sebastià Pastor, Jaume de Puntiró, Celler Ramanya, Vinya Taujana, Celler Can Ramis, Celler Ca Sa Padrina, Jaume Viticultores de Bennassar et Can Verdura.
Établissements vinicoles et vignobles à Santa Maria
Santa Maria del Camí est une ville qui est fière de sa tradition et de son histoire viticole. À tel point qu'en 2018, les viticulteurs de Santa Maria ont constitué une association pour créer des synergies et renforcer les liens. Depuis, la Festa del Vi Novell a lieu chaque année.
Voici les cavistes de Santa Maria:
Domaine viticole Macià Batle
Macià Batle a commencé sa production de vin en 1856 à Biniali. Ce n'est qu'en 1997 que ses descendants ont construit la cave à Santa María del Camí. Aujourd'hui, Macià Batle est la cave la plus primée de Majorque et a reçu plus de 300 prix et mentions, tant au niveau national qu'international.
Domaine viticole Angel
Fondée en 2006 par Andrés Gelabert, qui a tout appris sur le vin lorsqu'il vivait en Californie (États-Unis). À son retour en Espagne, il a cherché l'endroit idéal pour créer Bodegas Angel et s'est installé sur son île natale.
Cave Jaume de Puntiró
Ils produisent du vin au cœur de Santa Maria del Camí depuis 1980. Cette cave a toujours été fidèle à la région et élabore ses vins avec les cépages traditionnels et autochtones comme le Manto Negro, le Callet, le Premsal Blanc et le Giró Blanc.
Domaine viticole Ramanyà
Une cave familiale, fondée en 2003, qui se distingue par la jeunesse de ses créateurs. En effet, bien qu'il s'agisse d'une petite cave artisanale, elle utilise une technologie de pointe et des barriques de haute qualité. C'était la première cave à produire du vin rosé mousseux.
7103 Petit Cave
Bien qu'il s'agisse de la plus jeune cave de Santa María, fondée en 2013 seulement, 7103 Petit Celler a réussi à se faire une place dans le monde du vin et à collaborer avec des entreprises prestigieuses de Majorque comme la chaîne d'hôtels Hilton.
Cave de Son Crespi
Un projet personnel qui a vu le jour grâce à deux passionnés de vin. Cette micro cave se distingue par son processus d'élaboration manuel, de la taille à l'étiquetage. À tel point qu'il a reçu la lettre de maître-artisan du Conseil de Majorque.
Cave Sebastia Pastor
Ils sont producteurs de vin depuis quatre générations à Santa María del Camí, et cela depuis 1937. Et bien qu'ils se soient engagés dans leur politique d'amélioration continue et qu'ils disposent de leur propre laboratoire, ils restent fidèles aux cépages autochtones des vignobles de Santa María.
Investir à Santa Maria del Camí
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Avec une longue tradition vinicole, une demande croissante d'agences immobilières et une offre de services incomparable, Santa María del Camí et Binissalem est la zone de Majorque que vous devez absolument connaître.
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